Porções:

Aproximadamente 7 unidades

Tempo de preparo:

Cerca de 20 minutos

Ingredientes:

• 1/2 baguete média (cerca de 7 fatias de 1 cm de espessura)
• 1 caixinha de 115 g de Queijo Brie (aprox. 15 a 20 g por fatia)
• 1/3 de xícara (chá) de sementes de romã (cerca de 1 colher de chá por fatia)
• 1 e 1/2 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (sopa) de salsa fresca picada
• Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C. Disponha as fatias de baguete em uma assadeira, pincele-as levemente com o azeite de oliva e leve ao forno por cerca de 5 a 8 minutos, ou até ficarem ligeiramente douradas e crocantes.
2. Retire as fatias de pão do forno. Coloque fatias finas de Brie sobre cada torrada. Retorne ao forno por mais 2 a 3 minutos, apenas o suficiente para o queijo começar a amolecer, sem derreter completamente.
3. Retire do forno e acrescente as sementes de romã sobre o Brie, pressionando levemente para fixar. Polvilhe a salsa fresca e tempere com pimenta do reino a gosto. 
4. Sirva imediatamente, aproveitando a crocância do pão, a cremosidade suave do queijo aquecido e o toque agridoce das sementes de romã. Além de delicioso, o resultado é visualmente atraente, perfeito para compor a mesa de festas.

Dica opcional:

Se desejar um sabor mais adocicado, finalize com um fio delicado de mel antes de servir. Isso equilibra a acidez da romã e cria um contraste interessante com o Brie São Vicente.