Queijo

Creme de queijo Gorgonzola

Tempo

1 hora

Serve

4 porções

Nível

Médio

Quiche de Alho-Poró com Creme de Queijo Gorgonzola

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Ingredientes

– 1 massa de torta (pode ser comprada pronta ou feita em casa)
– 2 talos de alho-poró fatiados
– 200g de creme de queijo gorgonzola
– 3 ovos
– 200ml de creme de leite
– Sal e pimenta a gosto
– Queijo ralado (opcional, para gratinar)
– Azeite para refogar

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue o alho-poró fatiado até que esteja macio. Reserve.
3. Em uma tigela, bata os ovos e misture o creme de leite. Adicione o creme de queijo gorgonzola e misture bem. Tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Misture o alho-poró refogado à mistura de ovos e queijo.
5. Forre uma forma de quiche com a massa de torta e despeje a mistura por cima. Se desejar, polvilhe queijo ralado por cima.
6. Leve ao forno por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que a quiche esteja dourada e firme.
7. Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva.

Bom apetite!

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